아보카도 토스트
통곡물 식빵을 바삭하게 굽는다.
늘 짬뽕과 짜장면 사이에서 갈등하는 식구들을 위해
딸기잼과 피넛버터를 반반씩 바른 후에
반숙한 달걀프라이 얹어준다. ( 얹다가 터져버림)
영양덩어리 아보카도는 가지런히 잘라 부채춤을 추게 한다.
냉장고 속 과일들 너희도 모두 나와랏.
소금 쪼금, 후추 한번 갈아준다.
바삭한 토스트가 씹히는 소리가 최고다.
음식은 입으로 , 눈으로 , 소리로
먹는 것!
28년째 달걀프라이 연습을 하고 있다.
그런데 정말 마음처럼 되질 않는다.
기름을 많이 사용하지 않는다는
나름의 철칙 때문이다.
누군가 기름을 넉넉히 두르라고
조언을 해주었다.
기름만 더 넣으면 해결될 수 있는데
그걸 못해서
늘 터뜨리고 , 태워먹고 … 그런다.
태우거나 말거나
터지거나 말거나
비뚤거나 말거나
뭘 줘도 소처럼 맛있게 먹어주는 남편에게
쫌 고마운 아침.
오늘도 굿모닝^^
이 레시피는 29년차 주부 명랑엄마의 아침일기 님이 제공해주셨습니다.
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