어제 도토리묵을 만들어 두었다.
육수는 다시마, 멸치, 마른 새우
끓여 건져내고 국간장, 매실청
조금( 없으면 설탕), 식초로
간하여 냉동실에 넣어 두었다.
현미 귀리밥은 그릇에 미리
담아 식혀둔다.
당근과 오이는 아주 곱게
채 썰고, 잘 익은 김치는 쫑쫑 썰어 꽉 차서 참기름에 조물조물해준다.
도토리묵을 제외한 모든 재료는 곱게 썰어야 입에서 겉돌지 않는다.
식은 밥 위에 도토리묵과 채소들 가지런히 얹고
살얼음 육수를 부어 주고
김가루와 깨소금, 참기름 휙
둘러준다.
더운 여름 아침에 시원하게
한 사발씩.
어제 남편이 백신 1차 접종을 했다.
살면서 크게 병원에 간 적은
없지만 28년의 기억을 끌어 모아 남편에 대해 생각했다.
그리고 종이에 적어 나갔다.
꾸역꾸역 적고 보니 별 특이
사항은 없었지만 그래도 백신에 대한 약간의 두려움 때문에 이렇게
메모를 해가는 게 맘이 편했다.
언제나 가족들이 병원에 갈 일이 있을 땐
환자의 상태와 궁금한 점을
서너 줄로 요약해서 메모를
해가서 의사에게 전한다.
중언부언 말로 긴 시간 이야기하기보다 이렇게 하는 게 서로 시간을 아끼는 방법이라 생각한다.
초등학생 예방 접종하듯 남편을
데리고 가서 열 체크하고 문진표 쓰고 드디어 의사를 만났다.
그리고 최대한 공손히 메모지를 의사에게 전했다.
아니! 그런데 이 의사...
들어갈 때부터 인상 팍 쓰고 있더니 나의 세 줄짜리 메모지를 받고서 읽지도 않는다.
그리고선 타이레놀 복용방법도
알려주지 않고, 주의사항 고지도 없다.
그러고선 " 다음"하고서 외친다.
난, 조금이라도 접종하는데 필요한 남편의 정보를 정성껏 딱 3줄 써간 건데 그걸
밀어내는 걸 보니
나도 모르게 울컥했는데
그 '울컥'엔 코로나 시대를 만나
지친 마음이 가득이었던 듯하다.
남편은 다행히 열도 없고 밥도 잘 먹는다.
오늘도 굿모닝^^
이 레시피는 29년차 주부 명랑엄마의 아침일기 님이 제공해주셨습니다.
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