여기가 바로 시애틀의 부자동네
서태지와 아이들이
남조선을 접수한 노래가 있었지.
음......제목은 안 잘 기억이 나는데
앞부분의 가산 이랬던 걸로
입이 기억해내며 흥얼거리길래 걸 흘릴세라 얼릉 받아 적어 봤어.
마음이 고와야 부
자지
하우스만 크다구 부자냐
대가리 컸어두 아빠한테 안 딤비는 아드님하구
화목하게 지내는 부자가 진짜 부
자지
하략.
너두 기억 나지?
무튼,
밑에 누가 올린 영상을 보면서 언제 나오나 했어.
그럼 그렇지. 아니나 다를까. 넌들 별 수 있겠냐?
저기가
부자동네
여.
왜 그 많고 많은 아름다운 단어숙어 다 놔두구서는
왜 그 많고 많은 워싱턴주의 아름다운 구석구석 다 놔두구서는
왜 그 3류 유튜버들은
왜 그 아름답디 아름다운 워싱턴 줄 방문해가지구서는
왜 그 시아를이니 벨비유니의 어디어딜 뭣났다구 소개하면서
왜 그 하나같이 냥 촌스럽고 싼티나는
부자동네
란 사자성어를
꼭, 반드시, 필히, 어떠한 일이 있어두
영상속에
삽입
을 해내구야 말까?
아름다운 영상에서
부자동네
를 뺌, 사자성얼 뺌 안 아름다운 영상이 되나?
부자동네를 늠
영상의 격이 쑤욱 올라가나?
아, 정말 그놈의 부자동네.
그럴 때마다 그런 싼놈들에게 이런 물음이 마려워져.
그래서 넌 부자냐?
.
.
.
.
.
잉게보르크 바하만
이라구
오스트리아 출신인 내 베프가 있는데
그가 나 하나 믿구 한국에 여행왔다가는
우리집에 가봐얀대서 논산에 가가지구서는
양지바른 토담밑에서 햇살을 나눠마시며
인생을 가지구서는 유의미한 시간을 보내구 있는데
풀밭에서 풀뜯어 먹던 개새
끼가
게도 아닌 게 거품을 물구서는 뭔갈 쫓길래 봤더니
닭여.
닭이 막다르자 날개짓은 하는데 안 날아지자 되게 쪽팔렸는지
저도 꿩처럼 잘 난 것처럼 푸드덕 거리며 지붕으로 올라갔지만
우린 실시간으로 목격을 해서 알 수 있었지.
닭은 난 게 아니라
쩜뿌를 했다는 걸.
닭 쫓던 개
새끼가 열이 받을대루 받아가지구서는 잠시 골똘하더니
사다리를 갖꾸와가지구서는 씩씩대며 올라가자
닭이 굴뚝 옆에 우뚝 선 감나무로 힘껏 날라갔지.
맘만 꿩이면 뭐할겨. 몸은 닭인디.
난다구 날아지나?
맨땅에 헤딩하는 닭을 보면서
내 베프가 혼잣말로 중얼거렸지.
추락하는 것은 날개가 있다.
이문열이 걸 뽄 따 글장난을 했었구
어느 감독이 걸 또 뽄따 영화로도 만들었었지.
무튼,
내 60여년 가까이 운영했던 테리야끼 레스토랑의 역사를 돌이켜 봤더니
60년동안 내가 한 일이라곤
건물주 미겨 살린 일
직원들 월급 안 밀리구 챙겨줘 가정의 평안을 유지시켜 준 일
퓨젯사운드 에너지 회사 발전에 기여한 일
뼈빠지게 물건 뗘다 팔구서는 가비얍게 세금내어 국세청 직원들 미겨 살린 일
때 되면 자동으로 고장내 주시는 냉장냉동후드기타등등님들을 핑계삼아 기술자 양반들 미겨 살린 일......
빼면
지금 내 주머닌 풀풀 먼지만 쌓여 있는 중.
미미미미미. 즉, 나를 위한 건, 내게 남은 건 하나두 없드라구.
걸 봄 난 확실히 희생정신 투철한 박애주의잔 것 같어.
그렇지만 그러한 고난과 역경의 연속속에서도
언젠가는.
이란 희망의 로프를 한 번도 안 놓았어.
이토록 좋은 일을 많이 하는데
날 안 돕는다면 하늘은 안 하늘인 거지.
그런데 요즘 하늘이 하늘하는 걸 피부루 느껴.
날짐승도 아니면서 날짐승으루 살려는 폼생폼사 닭이
드디어 추락추락추락.
추락하는 것은 날개가 있다가 되어
어젠
암탉의 뽀오얀 꿀벅지 한 빡쓰에
육0딸라 오0쎈트.
지난번에 음식값을 2딸라씩 올려 남아
폼생폼사 암탉의 뽀오얀 꿀벅지 값이 추락해 남아
손님들 며 터져 남아
요즘은 땅을 짚구서는 헤엄을 치구
파는대루 남아
딸라로 통장 하나가 꽉차 더 이상 안 들어가
딴 통장을 하나 더 만들라구.
이대루 일년만 지나면 나두
부자동네
로 이살 가얄 것 같어.
무튼,
싸장님들께선 다들 나름대로 노하우가 있으니
제가 이래라저래랄 할라는 건 아니구.
싼게 비지떡이란 말은
조선시대 기술력의 차이란 게 있을 때 얘기구
지금은 기술이 다 좋아 안 차이나.
다만 사람들의 고정관념만 그대롤 뿐이지.
뭔 말이냠,
식용윤 이 걸 써야 잘 튀겨진다.
천만만만의 말씀. 뭘 써도 잘 튀겨지지.
식용유의
질
은 메이커가 아니라
며칠에 한 번씩 기름을 가냐에 따라
식용유의 질이, 튀김이 달라진다는 사실.
해 뭔 식용유든 1딸라라두 쌈 난 걸 써.
쌀두 그래.
옆에 레스토랑킹인가 그 쌀이 기삼딸라 싸.
그럼에두 불구하구 기삼딸라 비싼 호마이에 목숨거는 이들 참 많이 봐.
밥은 쌀이 결정하는 게 아니라
솥과 물과 불이 결정하구
밥푼지 몇 시간이 자났냐에 따라 밥의 맛과
질
이 차이가 나.
해 난 뭔 쌀이든 1딸라라두 쌈 난 걸 써.
간장두 그래.
과거엔 난 샘푤 많이 썼었어.
기코만보다 5딸라 이상 차이가 났으니까.
그러더니 샘표가 기코만하구 같아지대?
그래서 기코만으루 바꿨는데 이금기간장이 나오드라구?
몇 딸라씩 싸. 해 걸 즐겨 쓰는데
봄 냥 옆에 이금기 놔두구서는 냥 주구장창 냥 비싼 기코만을
낑깅대며 구루마에 싣는 모습을 참 많이 봐.
기코만을 들구 낑낑대는 건
간장이 무거운 게 아니라 값이 무거워서 무거워 낑낑대는 거야.
샘표니 이금기닐 써가지구
쏘스가 맛이 없어 손님 떨어진 적 없었구
안 장사 되는 적 없었구.
맛은 간장이 결정하는 게 아니라 양념의 배합이 결정하는 법.
해 난 뭔 간장이든 1딸라라두 쌈 난 걸 써.
닭두 그래.
육0딸라 오0쎈틈 뭐 이건 뭐 거의 꽁짜잖아.
꽁짜 놔두구서는 20딸라 이상씩 비싼 닭을 난 죽어도 못 써.
진짜 싸장님들 세 명에게 물었더니 같은 대답이드라구.
손질하기 쉬워서
굽기 편해서
직원들이 것만 원해서
직원들이 찌깐 닭 쓴다구 그만 두면 사람두 없는디 어뜩해.
그렇게 닭다루기가 귀찮으면 펜다루는디루 가서 일을 해야지
안그래?
주방에서 직원들 눈치보느라 큰 닭을 비싸게 사다 쓴다니.
난 또 비싼 닭이 졸라 특별한 맛이라두 난다구.
직원들 무서서 비싼 닭을 쓴다니 참.
전 안 이해 되드라구요.
무튼,
전 뭐든 쌈 다 씁니다.
전혀 매상, 맛에 지장이 없습니다.
싼게 비지떡이란 말, 유물된 지 오래 되었습니다.
써버릇 한 것, 고정관념
버리시구
싼 거 사다 비싸게 팔아 이문 많이 냉기셔서
저처럼 은행 통장 하나 더 만드시구서는
낭중에 저 이사가거들랑
싸장님들도 제가 사는
부자동네
로 이살 오시길 바랍니다.
무튼 싸장님들!!!!!!!!!!!!
오늘도 힘차고 밝고 상쾌도하게
화이팅~~~









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이런 부 자지고, 저런 부 자지고간에 이젠 테리야키 그만두려고 열심히 업종변경 리모델링 준비중입니다. 아마도 담달말이나 12월경엔 업종변경이 완성될듯합니다. 아우~~ 이 지긋지긋한 노가다가 이젠 끝이 보입니다. 몸이랑 맘이편해야지 부 자지.
사요나라! 테리야키!~~~~
사요나라 테리야키님!!!
사요나라.~~~
주방이라는
창살 없는 감옥에서
탈옥.........쉬잇, 비밀.......하게 되심을 진심으로 축하드립니다.
저는 만기출소할려면 5년이나 남았습니다.
혹 그 안에 모범수로 감형될 진 모르겠으나
그렇더라도 전 걸 거부하구서는
그냥 만기출소할 예정입니다.
님께선 부디 탈옥하셔서
신분세탁하시고 새 직업으로 업종변경하시거들랑
뜻하는대로 원하는대로 뭐든 다 이뤄 대박나시길 진심으로 바라겠습니다.
아무튼
쇼생크를 탈옥하는 앤디 듀프레인처럼
세계에서 제일 힘들다는 주방감옥에서 탈옥하여
자유의 몸이 되심을
다시 한 번 진심으로 축하를 드립니다.
사요나라~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
주방 자체를 탈옥하는건 아니랍니다. 어릴적부터 먹는걸 공부보다 더 좋아한 사람이기에 주방이 젤 편했어요.
그냥 업종을 몸을 덜쓰고, 무거운것 덜들고, 재료준비 덜하고, 물건사러 덜돌아다니고, 떨거지들와서 비싸다고 툴툴거리는거 덜보고, 좀 부가가치가 더있고, 최대한 기계화를 할수있고, 좀 뽀대도나는 그런 먹는장사가 없을려나하고 연구하다가 8비트 두뇌에서 연기나면서 연구해낸 컨셉으로 모두 리모델링하고 바꾸는거랍니다. 컨셉이 잘맞아 떨어지면 노후를 좀 편하게 보내는거고, 잘못되면 조용히 사라지는거겠죠 ㅎ
참, 저도 만기출소하려면 5년 남았답니다. 근데 저는 만기출소 날짜가되도 건강만 허락한다면 스스로 자진 복역을 더 하고싶답니다. 적당한 육체노동과 정신노동을 겸하는것이 축복이고 장수의 비결인것같아서 출소날이되도 안나가고 버티려한답니다. 바로 이 주방이… 슬기로운 감방생활이…제겐 체질인것같아요 ^ ^
빌거, 개거, 지잡대...빌라사는 거지, 해외여행 한번 못가고서 개근하는 거지, 지방의 잡스런 대학교...하여튼 온갖 비하와 경멸이 난무하는 남조선.. 초등학교 3학년만 넘어가도 아파트 평수, 아빠 직업에따라서 친구가 갈리고 모임이 갈리는 나라. 배우자가 사업실패하거나 승진하지못하면 바로 이혼하는 나라. 수단방법 안가리고 돈만 움켜쥐면 그게 선이라고 믿는 나라, 세계 방방곡곡에 창녀들을 고아수출만큼 많이하는 나라. 일본은 아주 어릴때부터 가정이나 학교에서도 남에게 폐를 끼치지말라고 귀에 딱지가 앉을만큼 가르치는데, 남조선은 개망나니 가정교육만 존재하고 남을 이기고 짓밟는것만 최고라고 가르친다. 어린애들 분방하게하고 망치는 딴따라문화를 한류라고 자랑스러워죽는 나라 남조선. 중국애들은 아마존에 가성비 넘치는 수백만가지 온갖 품목을 완전 석권하고서 하늘높은줄 모르고 치솟아오르는데, 남조선은 그저 딴따라로 어린애들 조련해서 돈버는게 대단한줄알면서 환장해서산다.
칼있으마
힘든세상..웃자고하는 말이고, 웃자고하는 말중에도 뼈가 있는데...왜 그걸 죽자고 덤비고 그러는걸까? 이것도 한류일까? 참 이상한 사고관들이야...
아고 이놈 칼이야
무신 60년전에 테리야끼가 있었냐
넌 5살부터 주방에서 일햇냐 ㅎㅎㅎ
웃자고하는 얘기들에 무슨 학술토론을 하려합니까? 웃자고하는 농담이고 해학차원으로 보시면 그게 정답입니다. 님께서 너무 경직되어 계십니다