자유게시판

많은 분들이

차암 혈과 육이 되는 좋은 의견들을 피력하셨습니다만,

 

저는 초짜, 님께

맘에 들면 얼릉 그 레스토랑을 사시라고 적극 권하고 싶습니다.

20만불,

시셀 봄 비싼 가격은 아닙니다.

물론 사려는 입장에선 싸지 않겠지만서두요.

 

모든분들이 이구동성으로 1,600불에 목숨을 거는데

전 아니거든요.

 

1,600불 매상을 사서 그만 둘 때까지 1,600불 매상을 유지할거면

저분들 말씀이 다 옳으니 안 사야지요.

 

그렇지만 미쳤습니까? 아니잖아요,

2천을 넘어 3천을 넘어 4천까지도 꿈을 꾸기에 레스토랑을 하려는 거고

그래서 사는 거잖아요.

그런데 왜 안 사요?  당연히 사야죠. 

얼마나 좋습니까?

 

5천, 6천, 7천...... 이런 곳은 더 이상 올라갈 매상이 없어요.

인구, 위치, 상권 등등 풀매상으로 보면 돼요.

저런 곳은

인수하구선 매상을 올릴 생각 꿈도 꾸지말고

안 떨어지게 유지만 해도 다행이요, 성공이지만

글쎄요.

달도 차면 하현달로 기우나니......

 

1,600정돈 거의, 완존 보단 조금 거의 바닥을 친 매상이예요.

 

분발하면 얼마든지 매상,

오를 확률이 무궁무진하지요.

 

그래서 자신있으시면 얼릉 사시라는 거고요,

매상 올리기가 뭐 그리 쉽더냐? 물으신다면

전 그렇게 대답할 것 같아요.

 

지금 주인이 하고 있는 것만 안 따라 하면 팍팍 올라 성공할 수 있다고요.

모른다고 따라하면 그 매상을 능치 못 하리니......

 

더 중요한 건 음식이겠는데요,

 

음식은

 

내 가족이 먹는다.

 

란 생각으로 음식을 만들면 망하고요 ,

 

반드시 손님,

왕되시는 손님이 드시는 음식을 만들면 성공합니다.

 

사실 내 가족이 먹는 건

집에서 보면 대충대충해서 김치쪼가리만으로도 먹잖아요. 안 그래요?

 

무튼,

 

그런 마인드로 식당을 운영할 자신이 있으시면 사면 되겠고요,

 

그럼에도 불구하고 저라면 일단 보류하겠습니다.

 

1,600 매상은 전혀 안 문젠데요, 아주 기회의 매상이라 좋은데요,

 

문젠 렌트비 4,000. 은요, 안 될 땐 장난 아닙니다.

 

모텔이니 뭐닌 호박이 구른다고 치면요,

 

테리야끼레스토랑은요,

 

참깨가 존나게 구르는 구조라고 보면 됩니다.

죽으라고 몇 만 바퀼 굴러봐야 호박 한 번 구르른 것 보다 못 한

 

방리다매.

 

그 유명한 방리다매의 표준이 식당입니다.

 

참깨가 죽어라 굴렀음에도 불구하고  렌트비 내기도 팍팍할 수 있어요.

여윳돈이 있으면 모를까 아차하면 돈 빌리러 다닐 수도 있습니다.

 

렌트비는 매년 오릅니다.

5년, 그 이상도 생각해보시고요......이상은 저의 60년 전 초짜. 시절 경험담였고요.

 

가겐 얼마든지 있으니

렌트비 저렴한 곳을 최우선으로 하구서는

천천히 가겔 골르시라고 말씀 드리고 싶네요.

 

이 또한 순 제 개인의견이니

표준전과란 생각 절대 마시고요,

 

무튼 좋은 가게 사셔서

완전 대박나시길 진심으로 바랍니다.~~~