[빵지순례] Deep Sea Sugar & Salt - 미국식 케익의 진수를 맛볼 수 있는 곳
안녕하세요?
오늘은 시애틀 남쪽에 자리하고 있어 여간해서는 가기가 힘든 Deep Sea Sugar & Salt를 리뷰해볼까 합니다.
이 곳은 잡지에 나온 인터뷰를 보다가 알게 되었어요. Hello Robin이란 빵집의 사장님인 Robin Wehl Martin의 인터뷰였는데요, 추천하는 dessert spot으로 여기를 꼽았더라고요. 언젠가 한 번 가봐야지 했는데 제 생일을 맞이해 큰 맘 먹고 한 번 가보았습니다. 이 곳을 한마디로 평하자면 미국식 고급 케익의 진수를 맛볼 수 있는 곳! 그럼 소개해드릴게요.
먼저 주소는 6601 Carleton Ave S, Seattle, WA 98108로 King County International Airport 근처에 있어요.
지역 이름은 Georgetown이고요, Museum of Flight(http://www.museumofflight.org/)와도 가까워서 같이 둘러보셔도 좋을 것 같아요.
매장 전경인데요, 추운 날이어서 사람이 많지는 않았지만 그래도 계속 사람들이 와서 앞에 줄을 서더라고요..
(저희가 방문한 시간은 토요일 3:30 정도였어요.)
여기는 케익과 컵케익만 판매하는 곳이고요, 매장 안에서는 먹을 수 없고 take out만 가능해요.
저희가 갔던 날 메뉴였는데, 계속 있는 메뉴도 있지만 계절에 따라 바뀌는 메뉴도 있다고 합니다. 메뉴만 봐도 먹어보고 싶게 이름을 잘 지었네요!^^ 하지만 가격은 후덜덜 하네요 --;;
저희는 가족 모두 초콜렛 매니아여서 porter chocolate 슬라이스와 double berry chocolate 컵케익을 주문했어요.
(사실 strawberry lemon이나 strawberry rose champaigne도 먹어보고 싶었지만 아이가 강력히 초콜렛 맛으로 두 개 주문하겠다고 해서 다음 기회로 미뤘어요.. ㅠㅠ)
주문하면서 porter chocolate과 chocolate blackout이 어떻게 다른지 물어보았는데 porter chocolate은 맥주가 들어갔고 (맥주 맛은 전혀 안 났어요) 좀 더 dark chocolate 맛이라고 설명을 해주더라고요. 웹사이트에서 더 찾아보니 이 케익은 9파운드의 맥주가 들어간 케익이라고 하네요.
그럼 케익 슬라이스 비주얼을 보시죠~~
이게 porter chocolate인데요, 사실 보기에는 정말 간단하고 일반 슈퍼에서 파는 케익과 비슷하게 생겼지만,
빵은 정말 촉촉하고 크림은 초콜렛 맛이 진하게 느껴지면서 정말 맛있었어요!
다음으로 컵케익이에요~
위에 예쁘게 구슬 sprinkle이 뿌려져 있고요, 그 아래는 초콜렛 무스와 케익 시트,
그리고 자르면 속에 berry와 크림 filling이 들어있습니다.
위에 말씀드린 케익 슬라이스와 마찬가지로 초코렛 맛이 정말 진하고요,
생딸기로 직접 만든 것 같은 filling의 맛이 정말 일품이었습니다.
개인적으로는 컵케익이 슬라이스보다 모양도 예쁘고 훨씬 맛있었어요!
케익은 미리 주문할 수도 있는데요, 생산량의 70%를 walk up으로 판다고 하니 꼭 미리 주문을 해야하는 것은 아니에요. 다만 홀케익은 그냥 가시면 꼭 드시고 싶은 맛이 없을 수도 있으니 미리 주문하시는 게 좋을 것 같아요~ 그리고 선주문은 오전 8-11시에 픽업할 수 있지만, walk up은 11시부터 시작하고, 월-수는 매장이 문을 열지 않으니 참고해주세요.
웹사이트에 이렇게 설명이 되어있어요:
"Slices and whole cakes are available for pre-order on Thursday, Friday, Saturday and Sunday from 8am-11am and walk-ups from 11-6 Thurs-Sun. We offer 30% of our inventory on pre-order Thursday-Saturday from 8am-11am, as well as a number of whole cakes. After that, we still have 70% of our slices, a plethora of cup cakes and some whole cakes available for walk-ups at our counter!"
웹사이트 주소는 여기이니 참고하세요~
https://www.deepseasugarandsalt.com/
그럼 아주 진~한 맛의 케익이 생각날 때 한 번 가보세요.^^
